Хороший ужин начинается с правильных закусок. Наш тартар — это чистая свежесть: ручная нарезка, минимум специй, максимум вкуса рыбы. Соленая рыба — наша гордость. Мы солим ее сами, выдерживая ровно столько, сколько нужно, чтобы она стала упругой, маслянистой и невероятно нежной. Попробуйте — и поймете, почему к нам возвращаются.